铁壶的使用和保养方法介绍

【麒龍堂】日本传统工艺品专卖店

四百多年的传统手工工艺技术打造独具匠心的高冈工艺品，麒龙堂利用高冈得天独厚的资源，将自社手工精心制作的高品质的铁壶和银壶产品，分享给爱好饮茶的您。
为了顾客朋友能更好的爱用麒龙堂的铁壶，每把铁壶都带有《铁壶的使用方法》。
《铁壶的使用方法》提供 日语・简体字・繁体字3种语言版本

『新壶使用前的准备步骤和要点』

・铁壶加热可以使用煤气灶、电磁炉或者是专用茶道具的电炉。
・新壶在使用的时候需要磨合期，这个磨合期就是人们常说的开壶。具体方法是将铁壶内装水后煮沸，沸腾时间大约5到10分钟后将其倒掉，这样重复2到3次。
*煮水时，为了避免沸水溢出，将铁壶装水7分到8分程度，装水太多时请将铁壶盖拿掉或是将壶盖和壶身留有缝隙。
・煮水时，请注意壶摘和提梁也会变得烫手；沸水倒出时，请使用布或者茶巾隔热，然按住壶盖，以免掉落损伤壶盖。

（加热时和刚加热后的铁壶，请不要裸手去触摸，特别是壶盖、壶摘还有提梁在加热过程中也会变烫）

・每次使用时的最后一壶水，请在煮沸后立即倒空或者是转移到保温瓶中，然后拿掉壶盖，利用铁壶自带的余热干燥。
・如果使用电炉的情况下，将电炉电源关掉，然后利用电炉的余热也是非常好的方法。如果残留水分时，使用电吹风干燥是良好的方法。
・每次使用后将水分完全干燥是维持铁壶表面光泽的要点。

铁壶最易生锈的地方有如壶口边缘、出水口周围，这些地方需将水分仔细的弄干，还有壶盖内侧的水分也是不可忽视的重要位置。

 *高热电器或者是电磁炉使用时，请绝对不要干烧。 干烧铁壶容易使铁壶生锈甚至破损。

为了铁壶能长久使用

・请不要用手去触摸铁壶内壁，手的油脂也是引起生锈的原因之一。
・铁壶内壁的涂层和水垢虽然有防锈作用，但是刮蹭或者触摸也会引起生锈。

*铁壶长久使用后，内侧会有浅白色物质可见，这层浅白色的物质人们通常叫水垢，主要成分是钙质等微量元素。
这层水垢可以起到防止铁壶生锈和保护铁壶的作用。

『铁壶内壁生锈怎么办』

・当铁锈开始浮起影响水质时，请用刷子（纤维材质）或者海绵刷较硬的一面将铁锈去掉后，用茶叶（简易包装茶叶袋也可）放进壶内开始煮水。
・在水还没有完全沸腾时将火熄灭，然后就以这样放置一晚。
・第二天，将壶内的水蒸发到原有的一半。这时水会渐渐变成浅黑色同时壶内也会变黑，这层浅黑色膜会起到防锈的作用。
・重复这样过程直到不影响水质为止。

水变清澈后，请将铁壶每天拿出来使用吧。
铁壶越使用越是不易生锈，铁壶也会在长期的使用过程中变得更有韵味，茶也会变得更为可口。

*高热电器或者是电磁炉使用时，请绝对不要干烧。 干烧铁壶容易使铁壶生锈甚至破损。

生锈的铁壶保养后实际会有什么变化呢。

上面的照片是公司职员在自己家中实际使用的铁壶，已经能很明显的看到铁壶内壁的锈斑了。
虽说没有不生锈的铁壶，但是因为这些零星的铁锈，使煮出的开水变成了浅红褐色。
人们常说养壶不是一日之功，至少需要花1年以上的时间。特别是内壁还有几处不易注意到的地方需要日常的细心维护。
第一次使用铁壶，可能会担心铁壶生锈了该怎么办？或者生锈了的铁壶还能使用吗？等之类的问题。

【为了解决上述问题，我们就以下面的此把壶为例，介绍爱壶者在自己家中可以简单处理铁锈的方法，这也是公司职员的亲自实践。】

这次使用的是电炉，将铁壶放在电炉上，盛水放入茶叶。
为了避免沸水溢出壶外，在煮水时将壶盖拿掉后加热。

・这次使用的是绿茶包，注意要点是在水沸腾之前将火熄灭，然后就这样放置一晚，待到第二天时将壶内的水蒸发到原有的一半。
・反复这个过程直到水变清澈没有异味即可。此次实践中反复了2次，水变得没有异味了。

（*鉄瓶本体内側比較画像）↓

铁壶整体的红色铁锈变得不那么显眼了。

即使能看到铁锈，如果不影响水质，使用是任何没有问题的。
水变清澈后，请将铁壶经常拿出来使用使用吧。
铁壶使用频率越高，越不易生锈，随之铁壶还会变得更有韵味，茶水也会变得更爽口好喝。

*高热电器或者是电磁炉使用时，请绝对不要干烧。 干烧铁壶容易使铁壶生锈甚至破损。

铁壶的日常保养

长久使用后，铁壶表面的污垢和变色是不是有些在意呢。

日常生活中简单的保养方法是将茶巾沾上绿茶茶汤，然后在铁壶还有余热时，轻拍铁壶的表面， 这样简单长期的日常保养会使铁壶表面生成独特的光泽。
（*铁壶壶口的比较照片）↓
壶口内部用绿茶汤擦拭后，整体的红色铁锈也变得不那么显眼了

（*铁壶壶身的比较照片）↓
铁壶表面细小的灰尘污垢也用茶汤轻擦了一下，整体的韵味和光泽变得更赏心悦目了。

 *高热电器或者是电磁炉使用时，请绝对不要干烧。 干烧铁壶容易使铁壶生锈甚至破损。

铁壶长时间不使用时的保管方法

在铁壶整体的水分完全蒸发或者吹干后，用报纸等将铁壶包住保管在干燥的地方，尽量避开潮湿多油的地方。

特别是水槽的下面（潮湿）或者是煮饭的煤气炉旁（多油）也容易生锈，所以请尽量避开这些地方保管。

『铁锈严重或者不能使用时，请您轻松的来信咨询。』
我们尽可能的为您找到最妥善的解决方法。
如果有关于铁壶不太明白的地方，也十分欢迎来信或者来电。

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